דיאטה קטוגנית והפרעות קשב וריכוז: כמה יעיל זה?

תזונה קטוגנית וטיפול בהפרעות קשב וריכוז, עד לא מזמן, נדונו לעתים רחוקות זו בזו. תוך כדי מחקר על דרכים חדשות לניהול תסמינים של הפרעות קשב וריכוז מתגלה אי פעם, חלק גדול מהמחקר מתמקד כעת בקשר שבין תזונה להפרעות קשב וריכוז, ובאופן ספציפי יותר - שימוש בתזונה קטוגנית והפרעות קשב וריכוז. למרות שיש דעות מעורבות בתחום בריאות הנפש, רבים חוו את היתרונות ההתנהגותיים והקוגניטיביים של ביצוע תזונה קטוגנית לטיפול בהפרעות קשב וריכוז.

התזונה הקטוגנית והפרעות קשב וריכוז

כיצד התזונה הקטוגנית תועיל לאדם עם הפרעות קשב וריכוז? ראשית, חשוב להבין כיצד התזונה הקטוגנית עובדת.

התזונה הקטוגנית נקראה ככזו על בסיס מקור המילה קטוגנית. "קטו" מקורו בתהליך הטבעי בגוף בו מייצרות מולקולות דלק קטנות המכונות "קטונים". קטונים למעשה "משתלטים" על מנת לתדלק את הגוף כאשר רמת הסוכר בדם של האדם (המכונה גם גלוקוז) נמוכה מדי. רמות הגלוקוז טובלות לעיתים קרובות כאשר אדם ישן או בתקופות של דיאטה / צום. קטונים מסוגלים לתדלק את כל הגוף, כולל המוח. קטונים מיוצרים בכבד מפירוק השומנים.

בעקבות תזונה קטוגנית, הגוף עובר כמעט לחלוטין לריצת שומן. זה גורם לרמות האינסולין לטבול לרמות נמוכות מאוד, ומאפשר שריפה מהירה של שומן. כמובן שאם מישהו מנסה לרדת במשקל, התזונה הקטוגנית יכולה להועיל מאוד, אך ישנם יתרונות אחרים. תזונה קטוגנית יכולה לקדם מחיה מוגברת של אנרגיה, שיפור המיקוד ויכולת המיקוד. לפיכך, אין זה מפתיע שאנשים מצאו הצלחה בכל הנוגע לתזונה הקטוגנית והפרעות קשב וריכוז.

בתחילה, מחקר רב בנושא הדיאטה הקטוגנית נעשה על ילדים הסובלים מאפילפסיה. מחקרים אלה הראו לא רק שיפור בהתנהגויות אפילפטיות, אלא גם ברמות היפראקטיביות, קשב ויכולות קוגניטיביות (Neal, Chaffe, Schwartz, et. al., 2008).

מה לאכול בדיאטה קטוגנית?

כמו בכל אוכל לבעיות קשב וריכוז משטר, ישנם וריאציות לתזונה הקטוגנית. אך באופן כללי, על מנת לבצע דיאטה קטוגנית, יש להתמקד בצריכת רמות נמוכות של פחמימות, כמויות גבוהות של שומנים בריאים וחלבון הולם.

• בשר - בקר בקר מוזן עשב, עוף בשר כהה
• שמן ושומנים - התזונה הקטוגנית משלבת שמנים עתירי שומן ומזונות כמו שמן זית, שמן קוקוס, שמנת כבדה, אגוזים, אבוקדו, חמאה
• ביצים - ביצים נחשבות לאחד מהמאכלים הקטוגניים הבריאים ביותר, בשל השומן הבריא והמיקרו-תזונה.
• טבעונים - ירקות עליים (תרד, אורוגולה), סלרי, אספרגוס
• דגים ופירות ים אחרים - דגים שמנים כמו סלמון

ממה להימנע בדיאטה קטוגנית?

• יש להימנע משומנים / שמנים מזוקקים - יש להימנע משומני חמניות, תירס, זרעי ענבים וקנולה ושומני טרנס כמו מרגרינה.
• דגנים - מבחינת תזונה קטוגנית והפרעות קשב וריכוז, יש לשמור על צריכת דגנים (אפילו דגנים מלאים כמו חיטה, שיפון וכו ') לרמות מינימליות.
• סוכר - סוכר מעורר הפרשת אינסולין מהלבלב, שיכול לגרום לעלייה באפינפרין. אפינפרין מוגבר יכול להוביל להפעלה של תגובות במערכת העצבים, וגורם להיפראקטיביות (הפרעות קשב וריכוז וסוכר: כיצד סוכר משפיע על התנהגות ילדך עם הפרעת קשב וריכוז).

אף כי נדרשות ראיות נוספות בכדי לספק תמונה חותכת על היתרונות של תזונה קטוגנית עבור הפרעות קשב וריכוז, המחקר הנוכחי מצביע על יעילותה בניהול תסמינים.

אם אתה חושב על היתרונות האפשריים של תזונה קטוגנית והפרעות קשב וריכוז עבור עצמך או ילדך, חשוב להתייעץ עם איש מקצוע או דיאטנית רפואית. בדרך זו ניתן לפקח על כל ליקויים תזונתיים (או סיבוכים רפואיים אחרים).

הפניות למאמר