מדוע סוכר הוא קריפטוניט: אמיתות דיאטה עם הפרעות קשב וריכוז

דיאטת ADHD שלך: מה לאכול לצורך שליטה בתסמינים

החדשות הרעות: ליקויים בסוגים מסוימים של מזונות עלולים להחמיר את הסימפטומים של הפרעת קשב וריכוז אצל ילדים ומבוגרים. החדשות הטובות: תזונה של הפרעות קשב וריכוז המתהדרת ברמות נאותות של מזונות נכונים, למעשה מיטיבה עם תפקוד המוח.

חלבון לתפקוד מוח ADHD

מזונות עשירים בחלבון - בקר רזה, חזיר, עוף, דגים, ביצים, שעועית, אגוזים, סויה ומוצרי חלב דלי שומן - יכולים להשפיע לטובה על תסמיני הפרעות קשב וריכוז. מזונות עשירים בחלבונים משמשים את הגוף לייצור מעבירים עצביים, הכימיקלים שמשתחררים על ידי תאי המוח כדי לתקשר זה עם זה. חלבון יכול למנוע קפיצות ברמת הסוכר בדם, המגבירות היפראקטיביות ואימפולסיביות.

"מכיוון שהגוף גורם להעברות מוח עצביות במוח כשאתה אוכל חלבון, התחל את היום שלך ב ארוחת בוקר הכוללת את זה, "אומרת לורה סטיבנס, מ.ס., תזונאית מאוניברסיטת פרדו וסופרת של 12 דרכים יעילות לסייע לילד שלך עם הפרעות קשב וריכוז. "אל תפסיק שם. חפש גם דרכים להחליק חלבון רזה במהלך היום. "

נסה: חושבים חטיפי חלבון, Larabars, חטיפי Raw Revolution או שייק פירות ברי.

דיאטה של ​​הפרעות קשב וריכוז של ארוחות מאוזנות

לפיי ברגר מיטשל, דיאטנית רשומה מביתסדה, מרילנד, יש בת בת תשע שקיבלה ילדה אבחון ADHD לפני שנתיים. בעוד שבתה נוטלת ממריצים כדי לשלוט בתסמיני הפרעות קשב וריכוז שלה, מיטשל הסיק כי גלולה אינה מספיקה. היא מגלה שכאשר בתה אוכלת תזונה מאוזנת היטב, הכוללת ירקות, פחמימות מורכבות, פירות והרבה חלבון, התנהגותה נוטה להיות בשליטה עקבית יותר.

נד Hallowell, M.D., מייסד מרכז Hallowell לבריאות קוגניטיבית ורגשית, בסודברי, מסצ'וסטס ועיר ניו יורק, מייעצת לכל מטופליו עם הפרעות קשב וריכוז לחשוב על הלוחות שלהם מתי מכין ארוחה. מחצית מהצלחת, הוא ממליץ, צריך למלא פירות או ירקות, רבע עם חלבון, ורבע עם פחמימות.

[קרא את זה מדריך חינם לאכילה טעימה (וידידותית להפרעות קשב וריכוז!)]

הלוואל תומך גם באכילת מספר מנות של דגנים מלאים, העשירים בסיבים תזונתיים, בכל יום כדי למנוע רמות סוכר בדם להתעלות ואז לצלול.

ויטמינים ומינרלים המשלימים את הדיאטה שלך ל- ADHD

"דיאטות רבות חסרות ויטמינים, מינרלים ושומנים עיקריים שעשויים לשפר את הקשב והערנות," אומר ריצ'רד בראון, M.D., מחבר הספר כיצד להשתמש בצמחי מרפא, תזונה ויוגה בטיפול נפשי. הוא מציע שילדים ומבוגרים שאובחנו כסובלים מהפרעות קשב וריכוז ייבדקו אם הם לוקים בחסרונות תזונתיים.

"תוספי תזונה ודיאטה יכולים לתקן את החסרונות התזונתיים המחמירים את תסמיני ADHD", מוסיף בראון.

אבץ, ברזל ומגנזיום בתזונה של הפרעות קשב וריכוז שלך

אבץ מווסת את הדופמין המוליך העצבי ועלול להפוך את מתילפנידייט ליעיל יותר על ידי שיפור התגובה של המוח לדופמין. רמות נמוכות של מינרל זה מתואמות עם חוסר תשומת לב. ברזל נחוץ גם להכנת דופמין. מחקר אחד קטן¹ הראה כי רמות הפריטין (מדד של מאגרי ברזל) היו נמוכים בקרב 84 אחוז מהילדים עם הפרעות קשב וריכוז לעומת 18 אחוז מקבוצת הביקורת. רמות ברזל נמוכות מתואמות עם ליקויים קוגניטיביים והפרעות קשב וריכוז. בדומה לאבץ, מגנזיום משמש לייצור מעברים עצביים המעורבים בקשב וריכוז, ויש לו השפעה מרגיעה על המוח.

כל שלושת המינרלים נמצאים בבשרים רזים, עופות, פירות ים, אגוזים, סויה ודגנים מבוצרים. בעוד שתזונה היא הדרך הבטוחה ביותר להגדיל את שלוש רמות המינרלים, מולטי-ויטמין / מולטי-מינרלי עם ברזל יבטיח כי אתה או ילדכם יקבלו את ערך ההתייחסות היומי (DRV) של המינרלים הללו.

B ויטמינים בדיאטת ADHD שלך

מחקרים מראים כי מתן תוספות לילדים שיש להם רמות נמוכות של ויטמינים מקבוצת B, שיפרו את מספר ציוני ה- IQ (ב -16 נקודות) והפחיתו את התוקפנות ואת ההתנהגות האנטי-חברתית. נראה כי ויטמין B-6 מעלה את רמות הדופמין במוח, מה שמשפר את הערנות, "אומר בראון.

נסה: Bio-Strath, פורמולה שוויצרית, הזמינה בצורות גלולות ונוזליות באתר vitacost.com, שימשה במחקרים רבים בנושא ויטמין B ו- ADHD. רשתות בתי המרקחת מציעות גם ניסוחים זולים, באיכות גבוהה, של מותג ויטמין B-Vitamin.

מולטי-ויטמינים בדיאטת ADHD שלך

אם ילדכם אוכל אוכל בררן, או אם הוא אוכל הרבה אוכל לקחת צ'יפס וסודה, הוא כנראה לא מקבל את הערך המומלץ היומי של ויטמינים ומינרלים. מולטי-ויטמין / מולטי-מינרלי יומי יבטיח שהוא יעשה זאת, לא משנה כמה הוא עדין.

נסה: גיבור יומי נושא מולטי ויטמין + מינרלים. הם אינם מכילים צבעים וטעמים מלאכותיים, המגבירים את ההיפראקטיביות בקרב ילדים עם הפרעות קשב וריכוז.

חומצות שומן אומגה 3 בתזונה של הפרעות קשב וריכוז שלך

אומגה 3 מאמינים שהם חשובים בתפקוד תאי המוח והעצב. מחקר חדש²שנערך באוניברסיטת גטבורג, שבדיה, הגיע למסקנה כי מינונים יומיומיים של אומגה 3 - שנמצאו במים קרים, דגים שומניים, כמו סרדינים, טונה וסלמון - הפחיתו את תסמיני הפרעות קשב וריכוז ב- 50 אחוזים. ד"ר סוון אוסטלונד עקב אחר קבוצה של ילדים עם הפרעות קשב וריכוז בגילאי 8-18 שלקחו שמן דגים יומי. בתוך חצי שנה חלה ירידה בולטת בתסמיני הפרעות קשב וריכוז אצל 25 אחוז מהילדים.

מחקר נוסף³ הראו כי אומגה 3 נוטה להתפרק ביתר קלות בגופם של חולים עם הפרעות קשב וריכוז מאשר אצל אלה ללא המצב. "אנשים עם הפרעות קשב וריכוז עם רמות נמוכות בדם של אומגה 3 יראו את השיפור הגדול ביותר במיקוד הנפשי ובתפקוד הקוגניטיבי", אומר בראון. "לפעמים השינוי הוא דרמטי."

ג'ון רייטי, M.D., פרופסור קליני לפסיכיאטריה בבית הספר לרפואה של הרווארד, ממליץ שאתה בוחר תוסף המכיל יותר EPA (חומצה אקוספנטואנואית) מאשר DHA (docosahexaenoic חומצה).

נסה: כדורי OmegaBrite, Omega Rx, MorEPA או Nordic Naturals; או משקה האומגה מערבולת של ברלין

"עשבי תיבול עשויים לשפר את זרימת הדם למוח, ולהגביר את הערנות תוך הפחתת התנהגות תוקפנית," אומר בראון. שוחח עם הרופא שלך, או עם פסיכו-פרמקולוג, לפני שתתחיל משטר עשב.

ג'ינקו וג'ינסנג בתזונה של הפרעות קשב וריכוז שלך

"צמחי מרפא אלה הם פעילים קוגניטיביים," אומר בראון. הם פועלים כמו ממריצים, ללא תופעות הלוואי של תרופות נגד הפרעות קשב וריכוז. בדרך כלל, מבוגרים וילדים הנוטלים ג'ינקו וג'ינסנג משתפרים במדדי הדירוג של הפרעות קשב וריכוז, והם פחות אימפולסיביים ומסיחים את הדעת. ג'ינסנג אסייתי עשוי להפריז יתר על המידה בילדים צעירים יותר. אם זה קורה, עבור לג'ינסנג אמריקאי.

נסה: ג'ינסנג של Hsu הוא מקור הזמנת דואר אמינה עבור גרסאות אמריקאיות ואסייתיות של הצמח. לדברי בראון, גינקובה וגינקגולד הם המותגים הטובים ביותר של הגינקו.

פיקנוגנול בתזונה של הפרעות קשב וריכוז שלך

תמצית העשויה מקליפת האורן הימית הצרפתית, פיקנוגנול, שפרה את היפראקטיביות ומחדדת את תשומת הלב, ריכוז ותיאום חזותי-מוטורי אצל התלמידים לאחר חודש, על בסיס מדדים סטנדרטיים ומורה ו דירוג הורים. העשב עשיר גם בפוליפנולים, נוגדי חמצון המגנים על תאי המוח מפני נזק לרדיקלים חופשיים. "המחקר הראשון-עיוור כפול⁴ על העשב פורסם בשנת 2006, ומאשר את תועלתו, "אומר בראון. "יש צורך במחקרים אקראיים גדולים יותר."

נסה: רכוש פיקנוגנול מ- Nature's Best.

Rhodiola Rosea בתזונה של הפרעות קשב וריכוז שלך

העשוי עשוי מצמח בעל שם זהה הצומח באזור הארקטי, ועשב זה יכול לשפר את הערנות, הקשב והדיוק. זה יכול להיות מגרה מדי לילדים צעירים, והוא מועיל מדי פעם בילדים בגילאי שמונה עד 12. זה מועיל ביותר, אומר בראון, לתלמידים בחטיבת הביניים, בתיכון ובמכללה, שצריכים להשלים עבודות ארוכות ולבלות שעות בקריאה.

נסה: Rhodiola rosea זמין אצל Ameriden International ו- GNC.

אילו מזונות יש להימנע מהפרעות קשב וריכוז?

אוכלים וחטיפים עתירי סוכר

מספר מחקרים מראים כי חלק מהילדים הסובלים מהפרעות קשב וריכוז "מופעלים" על ידי כמויות סוכר בשפע. מחקר אחד⁵ הגיע למסקנה שככל שנצרכו יותר ילדים היפראקטיביים מסוכר, כך הם נהרסו וחסרי מנוח. מחקר⁶ שנערך באוניברסיטת ייל עולה כי תזונה עתירת סוכר מגבירה את חוסר הקשב אצל ילדים מסוימים.

חלק מהפריטים הנפוצים שיש להימנע מהם כוללים "משקאות" או "קוקטיילים" פירותיים, ששניהם בעלי סוכר גבוהה יותר ממאה אחוז מיץ פירות. קרא תוויות מזון בזהירות, וחפש את המרכיבים הבאים (מילות קוד לסוכר): ממתיק תירס עתיר פרוקטוז, מיץ קנים מיובש; דקסטרין; דקסטרוז; מלטודקסטרין; סוכרוז; מולסה; וסירופ מאלט.

צבעים מלאכותיים וחומרים משמרים

מחקרים שפורסמו ב- הלנצ'ט⁷, רופאי ילדים⁸, ו כתב העת לרפואת ילדים⁹ מציעים כי חלק מהילדים הסובלים מהפרעות קשב וריכוז מושפעים לרעה מתוספי מזון. מחקר שנערך לאחרונה¹⁰ מציין כי צבעי מאכל מלאי וטעמים, כמו גם נתרן בנזואט משמר, גורמים לילדים מסוימים ללא הפרעות קשב וריכוז להיפראקטיביים.

הימנע מדגנים צבעוניים, כמו לולאות פרי וקסמי מזל. צ'יריוס טובים יותר ונמוכים בסוכר. החליפו 100 אחוז מיץ פירות למשקאות קלים ואגרופי פרי שרובם צבעוניים וטעם מלאכותית. אם ילדכם מעוניין בטיפול, הציעו לו עוגיות שחמט פפרברידג ', אשר נקיות מצבעים וצריכת דל בסוכר.

מזונות הגורמים לאלרגיות

על פי מחקרים, גלוטן, חיטה, תירס וסויה גורמים לחלק מהילדים לאבד את המיקוד ולהפוך להיפראקטיביים יותר. וינסנט מונסטרה, ד"ר ד"ר, מחבר הספר הורות לילדים עם הפרעות קשב וריכוז, מציע לכל הילדים להיבחן באלרגיות למזון לפני שקיבלו טיפול תרופתי נגד הפרעות. שוחח עם הרופא שלך על בדיקות לאלרגיות.

קרא את הבא:10 ויטמינים ומינרלים מומלצים ל- ADHD

---

¹ קונופל, אריק, מישל לצ'נדרו, איזבל ארנולף ומארי-כריסטין מורן. "מחסור בברזל בילדים עם הפרעת קשב / היפראקטיביות." ארכיונים לרפואת ילדים ורפואה מתבגרת, כרך 158, לא. 12, 2004, עמ '. 1113.
² ג'ונסון, מ., ש. אוסטלונד, ג. פרנססון, ב. Kadesjo, ו- C. גילברג. "חומצות שומן אומגה 3 / אומגה 6 להפרעת קשב וריכוז: ניסוי אקראי מבוקר פלצבו בקרב ילדים ומתבגרים." כתב העת להפרעות קשב, כרך 12, לא. 5, 2009, עמ '. 394-401.
³ יאנג, ז'נבייב וג'ולי קנקר. "חומצות שומן אומגה 3 והפרעות נוירופסיכיאטריות." פיתוח תזונה רבייה, כרך 45, לא. 1, 2005, עמ '. 1–28., Doi: 10.1051 / rnd: 2005001.
⁴ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald ו- Zdeňka Ďuračková. "טיפול בהפרעות קשב וריכוז עם תמצית קליפת עץ האורן הצרפתית, Pycnogenol®." פסיכיאטריה אירופאית לילדים ולמתבגרים, כרך 15, לא. 6, 2006, עמ '. 329-35.
⁵ פרינץ, רוברט ואח '. "קשרים תזונתיים להתנהגות היפראקטיבית בילדים." כתב העת לייעוץ ופסיכולוגיה קלינית, כרך 48, לא. 6, 1980, עמ '. 760–769.
⁶ ג'ונס, טי וו, ואח '. "תגובה משופרת של adrenomedullary והגברת הרגישות לנוירוגליקופניה: מנגנונים העומדים בבסיס ההשפעות השליליות של צריכת סוכר אצל ילדים בריאים." כתב העת לרפואת ילדים, כרך 126, לא. 2, 1995, עמ '. 171–177.
⁷ מקאן, דונה ואח '. "תוספי מזון והתנהגות היפראקטיבית בילדים בני 3 ו -8 / 9 בקהילה: ניסוי אקראי, דו-עיוור, מבוקר פלסבו." הלנצ'ט, כרך 370, לא. 9598, 2007, עמ '. 1560–1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁸ קפלן, בוני ג'יי, ג'יין מקניקול, ריצ'רד א. קונטה, וח. ק. מוגהאם. "צריכת תזונה כוללת של בנים היפראקטיביים בגיל הרך." רופאי ילדים, כרך 17, לא. 2, 1989, עמ '. 127-32.
⁹ רו, קתרין ס. וקנת ג'יי. רו. "צביעה והתנהגות סינתטית של מזון: השפעת תגובה במינון במחקר כפול עיוור, מבוקר פלצבו, חוזר ונשנה." כתב העת לרפואת ילדים, כרך 125, לא. 5, 1994, עמ '. 691-98.
¹⁰ מקאן, דונה ואח '. "תוספי מזון והתנהגות היפראקטיבית בילדים בני 3 ו -8 / 9 בקהילה: ניסוי אקראי, דו-עיוור, מבוקר פלסבו." הלנצ'ט, כרך 370, לא. 9598, 2007, עמ '. 1560–1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.

עודכן ב- 11 בדצמבר 2019