מלחמות הסוכר: כיצד המזון משפיע על תסמיני הפרעות קשב וריכוז
רוב הסיכויים שקיימתם בצ'אט הבא עם הרופא של ילדכם הסובל מהפרעות קשב וריכוז - כנראה רגע לפני החגים…
"בכל פעם שלג'וני יש הרבה סוכר בתזונה שלו, הסימפטומים שלו להפרעות קשב וריכוז מחמירים, והוא הופך לרגזני ויותר. אני חושש מהעונה הזו מכיוון שג'וני הופך את זה לימים אומללים לכולם. "
הרופא שלך נשען לאחור בכורסת העור שלו ואומר, "מה שהילד שלך אוכל לא קשור להתנהגות שלו! אין מחקר שתומך בקישור בין סוכר והפרעות קשב וריכוז.”
תחשוב שוב.
כיצד סוכר משפיע על הפרעות קשב וריכוז?
בעוד שמחקרים מסוימים לא מצאו קשר בין סוכר מזוקק לעלייה בפעילות יתר בקרב ילדים עם הפרעת קשב וריכוז (ADHD או ADD), מחקרים אחרים בנושא התזונה מציעים כי חלק מהילדים הסובלים מהפרעות קשב וריכוז "מופעלים" על ידי כמויות גדולות של דברים מתוקים.
מחקר1 נערך על ידי אוניברסיטת דרום קרוליינה הגיע למסקנה שככל שנצרכו יותר ילדים היפראקטיביים מסוכר, כך הם נהרסו וחסרי מנוח. מחקר2 נערך בשעה אוניברסיטת ייל מעיד על כך שתזונה עשירה בסוכר עשויה להגביר את חוסר הקשב בקרב ילדים עם ADHD.
[מדריך חינם: מה לאכול (ולהימנע) לשיפור תסמיני הפרעות קשב וריכוז]
אז איפה זה משאיר אותך, בין קאפקייקס לימי הולדת, פינוקי חג, וגלידת קיץ? אל תיבהל. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לקבוע אם הסוכר משפיע על ילדכם באופן בו הוא השפיע על ילדים במחקרים. התחל בכך שתסיר כמה שיותר סוכר, סירופ תירס וממתיקים טבעיים אחרים שתוכל מהתזונה שלו במשך 10 ימים - משימה קשה אך ניתנת לביצוע!
ביום האחד-עשר, תעשו לו בדיקת סוכר, תוך ערבוב כף סוכר למאה אחוז מיץ פירות טהור. האם הוא מעלה הילוך או שלוש מבחינת היפראקטיביות? האם יש לו פחות יכולת להתמקד? אם כן, יש לך את התשובה שלך.
חגים בריאים
הגיע הזמן לצאת לכוננות סוכר. אבל איך אפשר לקצץ בממתקים במהלך החגים? להלן כמה אסטרטגיות:
לשמש דוגמא טובה בחג ליל כל הקדושים על ידי חלוקת מסטיקים ללא סוכר - או פריטים בלתי אכילים, כמו עפרונות מפוארים או ניקל או מטבעות. אם ממתקים הם חובה, חפשו מנטה לבן מומתק בסורביטול.
[לקצץ בסוכר? הגבר את הוויטמינים והמינרלים האלה במקום!]
נהל את הממתקים ילדכם אכן מביא הביתה מטריק או מטפל. אתה יכול לעשות עסקה לפני כן לגבי בדיוק כמה סוכריות ליל כל הקדושים הוא יכול לצרוך בכל יום. או שאתה יכול "לקנות" את הממתק מילדך, כך שהוא יכול לרכוש משהו אחר שהוא באמת רוצה.
תחליף אגוזים, מגש של ירקות טריים, או פירות צבעוניים עם מטבלים טעימים לדובדבנים המכוסים שוקולד ותירס סוכריות המוגשים במפגשים.
במקום עוגיות ממותקות, נסו את שחמט פפרברידג '- אחד הזנים המסחריים הבודדים בשוק דל סוכר ונטול צבעי מזון.
מגישים אגרוף מצונן, המיוצר במאה אחוז מיץ פירות, בכוסות חג. הימנע מ"משקאות "מפירות או מ"קוקטיילים", ששניהם עתירי סוכר. כשמגישים מיץ, ליווי אותו עם כריכים העשויים בשרים או עופות על לחם מלא. החלבון בבשר והסיבים בדגן המלאים יעזרו לשמור על רמות סוכר בדם יציבות.
נשמע כמו הרבה עבודה, וזה כן. אבל אם ילדכם פחות היפראקטיבי ולא קשוב, כולם מרוויחים!
סוכר בכל שם אחר
המרכיבים הבאים הם מילות קוד לסוכר:
- ממתיק תירס
- סירופ תירס
- מוצק סירופ תירס
- מיץ קנים מיובש
- דקסטרין
- דקסטרוז
- מלטודקסטרין; סירופ מאלט; מלטוז
- מולסה
- סירופ אורז
- סוכרוז
- sorghum או sorghum
- סוכרוז
1 פרינץ, רוברט ואח '. "קשרים תזונתיים להתנהגות היפראקטיבית בילדים." כתב העת לייעוץ ופסיכולוגיה קלינית, כרך 48, לא. 6, 1980, עמ '. 760–769.
2 ג'ונס, טי וו, ואח '. "תגובה משופרת של adrenomedullary והגברת הרגישות לנוירוגליקופניה: מנגנונים העומדים בבסיס ההשפעות השליליות של צריכת סוכר אצל ילדים בריאים." כתב העת לרפואת ילדים, כרך 126, לא. 2, 1995, עמ '. 171–177.
עודכן ב- 31 באוקטובר 2019
מאז 1998, מיליוני הורים ומבוגרים סומכים על הנחייתם והתמיכה של מומחי ADDitude לחיים טובים יותר עם הפרעות קשב וריכוז ומצבי בריאות הנפש הקשורים בה. המשימה שלנו היא להיות היועץ המהימן שלך, מקור הבנה והדרכה בלתי פוסקים בדרך לבריאות.
קבל הנפקה בחינם וספר אלקטרוני של ADDitude בחינם, ובנוסף חסוך 42% מהמחיר לכיסוי.
