תזונה ובריאות נפשית: מה שאתה אוכל עושה את ההבדל

חוקרים קבעו שיש קשר חזק בין תזונה לבריאות הנפש. המאכלים שאתה אוכל יכול להשפיע על בריאותך הנפשית, ולכן חשוב לבדוק אילו מאכלים אתה אוכל, כיצד הם משפיעים ומדוע (א אוכל ויומן מצב רוח יכול לעזור בזה).

כיצד תזונה משפיעה על בריאות הנפש?

תזונה מתאימה לטיפול בבריאות הנפש שלך איננה מרפא, אך מחקרים הראו, ודיאטנים מסכימים שמה שאתה אוכל אכן משנה את ההבדל ושיש אוכל טוב לבריאות הנפש. לכן, תרצה לכלול שינוי תזונה בארגז הכלים לבריאות הנפש שלך. תזונה בריאה יותר והימנעות מג'אנק-פוד, מאוכלים עתירי סוכר ומזונות עתירי שומן היא מקום נהדר אליו התחל, אך מתעמק יותר ומתברר כי ישנם סוגים מסוימים של מזון שיש בהם יותר השפעה.

מזונות עשירים בוויטמינים וחלבונים עושים את ההבדל הגדול ביותר מכיוון שנחשבים שמילא תפקיד בייצור המוח של סרוטונין, דופמין וכימיקלים אחרים במוח התורמים לשליטה ובקרה מצבי רוח. לכן, כאשר לגוף יש מחסור בוויטמינים וחלבונים מסוימים, הוא עשוי להיות הגורם למצב רוח נמוך ואף לתרום למחלות נפשיות כמו דיכאון וחרדה. (רוצה קצת מאיצי מצב רוח אוכל? קרא את זה)

בעוד שנראה כי הפיתרון הפשוט נוטל תוספי מזון רבים, תוצאות רבות יותר יראו כאשר אוכלים את המזונות עצמם בגלל האופן בו גופנו סופג את החומרים המזינים. ריכוז החומרים המזינים המגיעים ממקור אורגני (טוב יותר) לעומת תוסף עשוי גם להיות שונה ולכן יש מגוון יעילות שונה.

אילו סוגי אוכל עלי לאכול?

אחד המפתחות לתזונה ובריאות הנפש הוא אכילת מגוון אפשרויות בריאות שהן שוב עשירות בוויטמינים וחלבונים. ויטמינים מיוחדים שצריך להיזהר מהם הם ויטמינים מקבוצת B, כמו B12, שקושרה לסייע בהפחתת עצבנות ודיכאון. תזונאים ודיאטנים ממליצים גם על פירות, ירקות ובשרים שאינם מעובדים, מכיוון שאלו יהיו בריכוז הגבוה ביותר של חומרי התזונה הנדרשים.

ספרים בנושא תזונה ובריאות הנפש

להמשך קריאה בנושא הקשר בין תזונה לבריאות הנפש, הנה שלושה ספרים שצריך לקחת בחשבון.

• אוכל ומצב רוח: המהדורה השנייה: המדריך השלם לאכול טוב ולהרגיש במיטבך מאת אליזבת סומר, M.A., R.D: ספר זה בודק כיצד המזונות שאתה אוכל משפיעים על מצב הרוח שלך לטוב ולרע מדוע, בזמן שאתה מציע גם טיפים לשילובי המזון הטובים ביותר כדי להעלות את מצב הרוח שלך, להילחם בעייפות ולהגביר את כוח המוח.
• מדריך מזון ומצב רוח: מצא סוף סוף הקלה מדיכאון, חרדה, PMS, תשוקה ונדנדות במצב הרוח מאת אמנדה גירי: נתמך על ידי צדקה לבריאות הנפש של MIND, ספר זה משמש כמדריך לאכילה טובה יותר ולשיפור מצב רוחך. זה כולל גם מתכונים וטיפים לעזרה עצמית של מי שהשתתף ביצירת הספר.
• תזונה אופטימלית לתודעה מאת פטריק הולפורד: כמו בספרים האחרים, זה בודק כיצד אוכל משפיע על המוח ועל מצבי הרוח. בעזרת ראיות מדעיות, המחבר מתאר כיצד כל אחד מכל גיל יכול לעשות את ההבדל בבריאותו הנפשית באמצעות תזונה.

הפניות למאמר