פיתרון הקינוח לתזונה של הפרעות קשב וריכוז

הם מדלגים הלאה ארוחת בוקר, לדלג על ארוחת הצהריים ולעתים רחוקות לשבת בארוחת הערב, למרות האוכל המוגש שהם אהבו רק בשבוע שעבר. אבל תגידו את המילה "קינוח", והאוזניים שלהם צומצבות. כל הורה לילד עם הפרעת קשב וריכוז היה שם.

חדשות טובות: תוכלו ליצור קינוחים המספקים קלוריות ותזונה אם ילדכם דוחף את המנה העיקרית, או אם לילדכם יש אובדן תיאבון כתוצאה מתופעת לוואי של תרופות נגד הפרעות קשב וריכוז.

לדוגמה, במקום להגיש קינוח רגיל כמו קערת גלידה גדולה, תרימו אותו. נסה לנער באמצעות חלב, גלידה או יוגורט קפוא ותותים טריים, לקינוח מלא חלבון וסידן.

טיפ: מגישים הרבה פירות טריים, ושמור עוגיות וממתקים לאירועים מיוחדים. "קינוחים הם עדיין קינוחים", אומרת מינדי הרמן, דיאטנית בהר. קיסקו, ניו יורק. "הם לא תחליפי ארוחות."

שש המנות האלה טעימות ומהיר להכין (סביר להניח שכבר יהיה לכם הרבה מרכיבים במלאי המזווה).

תפוז ביתי

קלף וחתוך כמה תפוחים לנתחים קטנים. מניחים בסיר עם 1/4 כוס מים. מפזרים מעט סוכר, ואז מכסים ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד להתרככות. לתבל בקינמון וצימוקים.

בונוס תזונתי: רוטב תפוחים ביתי מספק לפחות 10 אחוז מהדרישה היומית של ילדך בוויטמין C. לא כמו מיץ תפוזים, בטח, אבל פי ארבעה מאשר רוטב תפוחים שקנה ​​בחנות (אלא אם כן אתה קונה מותג שמועשר בוויטמין C). לתוספת חלבון וסידן, מגישים עם יוגורט בטעם לימון.

עוגת גזר

מתכוני עוגות גזר קלאסיות דורשים עד קילוגרם של גזר מגורד. לקבלת עוגה טעימה ומזינה, עבוד מתוך מתכון שמשתמש בהרבה גזר, והחליף חמאת זית "קל" או שמן קנולה.

בונוס תזונתי: פרוסת עוגת גזר אחת יכולה לספק מחצית מהדרישה היומית של ילדך לויטמין A.

טיפ: כדי לחתוך שומן ולהגביר חלבון, החליפו כוסית וניל או יוגורט לימון דל בשומן של גבינת השמנת המסורתית.

ופל בלגי

מעל לוופל וופלים מלאים בגודל 4 אינץ 'עם 1/2 כוס יוגורט וניל קפוא ו -1 / 2 כוס תותים חתוכים (או שילוב של פירות יער ופירות אחרים).

בונוס תזונתי: הקינוח הזה הוא מפל תזונה. זה מספק עד 20 אחוז מהדרישה היומית של ילדך לחלבון וסידן, יותר מ- 75 אחוז מהוויטמין C שלו, מגוון ויטמינים מקבוצת B, וכמה גרמים של סיבים לאתחול.

בננות קפואות

קלף בננות יציבות, בשלות, עטפו בנייר שעווה ואז בניילון נצמד. להקפיא. מוציאים מהמקפיא חמש דקות לפני ההגשה.

בונוס תזונתי: לבננות קפואות יש עקביות של גלידה. מה שכן, בננות הן מקור נהדר למינרלים, סיבים תזונתיים וויטמינים B ו- C.

טיפ: לקבלת אפילו יותר חלבון וויטמין C, בננה בשלה מחית, תותים ויוגורט וניל דל שומן בבלנדר. להקפיא, ולהגיש בסקופיות, כמו גלידה.

פודינג פרפה

שכבה חלופית של פודינג וניל ותותים פרוסים ובננות בכוס גבוהה. מטפטפים סירופ שוקולד.

בונוס תזונתי: חצי כוס תותים אחת מספקת יותר ממחצית מהצורך היומי של ילדך בוויטמין C. לתוספת חלבון, הוסף שכבות של אגוזים קצוצים. לקבלת תוספת סידן, שלב חלקים שווים פודינג וניל ויוגורט רגיל מסודר בשכבות פרפית.

פודינג שוקולד קפוא

הכינו פודינג עם חלב דל שומן והקפיאו בכוסות נייר בודדות.

בונוס תזונתי: חצי כוס פודינג שוקולד מספקת עד 20 אחוז מהדרישה היומית של ילדך לסידן ועד 10 אחוז מצריכת החלבון שלו.

טיפ: לקבלת חלבון רב יותר, מערבבים חמאת בוטנים שמנת לחלב לפני שמוסיפים את תערובת הפודינג.

עודכן ב- 17 באפריל 2017